Palaeos / 1924

Rosé 2023

AOC Côtes de Provence Sainte Victoire

Jolie robe rose pâle litchi clair. Une bonne intensité au nez qui dévoile des arômes d’agrumes citron vert et pamplemousse ainsi qu’une pointe de minéralité.
En bouche vin rond, gras avec une belle fraîcheur en attaque.
Notes fruitées pêche et nectarine. On retrouve les agrumes, notamment le pamplemousse.
Une fin de bouche persistante. Bonne fraîcheur et note minérale presque silex.
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Cépages

Grenache - Cinsaut - Syrah

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid. Pressurage direct. Fermentation à basse température.

Accompagnements

aperitifpoissonsushi

Température de service

12-14°C

Prix

9.90 €